Blai Peris – Manzanilla Oliven mit Stein – Grüne Premium Oliven 160gr.

Sowohl die Zeit als auch die Temperatur, die im Herstellungsprozess angewendet werden, sind der Schlüssel, um die Ernährungs- und Geschmackseigenschaften aufrechtzuerhalten. Ein Zweig Thymian verleiht diesen kleinen und fleischigen Früchten mit ihrem großartigen Geschmack den aromatischen Touch.

Aus dem Englischen übersetzt-Manzanilla-Oliven oder Manzanillo, auch Manzanilla de Sevilla, ursprünglich aus dem Gebiet von Sevilla, Spanien, werden manchmal als spanische Oliven bezeichnet, aber zusammen mit Arbosana, Arbequina, Cacereña, Hojiblanca, Empeltre und Gordal werden in Spanien über zweihundert Sorten Oliven angebaut.

Diese dicke grüne Frucht ist eine klassische Martini-Olive und besitzt eine feste und fleischige Textur mit einem salzigen, angenehmen von nussigen Mandeln. Aufgrund des warmen mediterranen Klimas werden die Manzanilla-Oliven vornehmlich in Südspanien angebaut. Aufgrund der Nähe zum Meer oder zu höher gelegenen Berggebieten weist dieses Gebiet ein vielfältiges Wettermuster auf. Die Bäume der Manzanilla-Oliven sind winterhart und produzieren einige der besten Tafeloliven der Welt. Der spanische Manzanilla ist die häufigste aller Oliven, da er Früchte mit hohem Ertrag enthält.

Nährwertangaben

100 Gramm Manzanilla Oliven enthalten 115-145 Kalorien. Abgesehen davon ca. 80% Wasser, 0,8 g Protein, 6,3 g Kohlenhydrate, 3,2 g Ballaststoffe, 10,7 g Fett und keinen Zucker. Darüber hinaus sind diese Oliven reich an Antioxidantien wie Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, Oleanolsäure und Quercetin.

Nutzen für die Gesundheit

Die in Manzanilla Oliven enthaltenen Antioxidantien können zu einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen beitragen, wie zum Beispiel zur Senkung des Cholesterin- und Blutdrucks. Darüber hinaus verringern sie auch das Risiko von Krebs, Knochen- und Wirbelsäulenerkrankungen wie Osteoporose und Arthrose der Wirbelsäule.