Beschreibung
„Kalamata Oliven“ haben Ihren Ursprung in der griechischen Stadt „Kalamata“. Die
offizielle Bezeichnung der Sorte ist „Kalamon“, welche in ganz Griechenland angebaut
wird. Unsere „Elini Kalamata Oliven“ im 280gr. Vakuumbeutel werden nach dem
Entbitterungsprozess zusammen mit etwas Lake vakuumiert. Durch dieses Verfahren ist
keine Pasteurisierung notwendig und der natürliche Geschmack der Oliven bleibt erhalten.
Nachdem Sie den Beutel geöffnet haben ist eine Lagerung in Öl empfehlenswert. Dadurch
bleiben die Oliven über einen sehr langen Zeitraum genießbar.
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